In un percorso di crescita personale è importante rimanere aperti alle possibilità, per trovare nuove soluzioni a vecchi dilemmi.

Questo atteggiamento permette non solo di imparare e progredire sempre più, ma anche di scoprire modi migliori e più adatti a noi per affrontare la vita.

Prendersi cura di sé comporta un complesso di cose, tra cui c’è anche l’alimentazione, il corretto stile di vita, il giusto sonno e altri accorgimenti che approfondisco nel mio programma Energy Training.

Eppure, mentre tutti sono più o meno d’accordo che una sana attività fisica sia fondamentale per la salute del corpo, non tutti hanno ancora accettato l’idea che sia necessario nutrirsi con un certo criterio.

Durante le feste, poi, a volte sembra che la gente si impegni per farsi proprio del male

Per molti è impossibile concepire le feste senza una mangiata che va ben oltre il fabbisogno calorico della giornata.

Un po’ tutti ne parlano con un certo timore (soprattutto per le ripercussioni sulla linea), ma nessuno si tira indietro.

Eppure cambiare le abitudini dannose è possibile. Ed è giusto provarci, anche se amici e parenti remano in senso contrario.

Ecco alcuni suggerimenti per cominciare a cambiare le cose, o almeno per passare delle giornate piacevoli, concedendosi pure qualche strappo alla regola, ma senza affaticare troppo il nostro organismo.

Se cucini tu…

1) Prepara un pranzo delle feste equilibrato.

Se hai amici e parenti sufficientemente aperti, puoi proporre un pranzo festivo più sano, dove invece della pasta al forno, per esempio, puoi preparare uno sformato di riso integrale, al posto del paté di fegato puoi proporre dei paté di verdure o sostituire i classici dolci ipercalorici con dei dolci leggeri a base di frutta.

Se non sei sicura delle loro reazioni puoi avvisare i tuoi ospiti del tipo di cucina che intendi proporre. In ogni caso ti consiglio di provare: magari c’è qualcuno che sarebbe ben felice di provare o anche semplicemente di mangiare più leggero!

2) Prepara un pranzo classico ma riduci le dosi.

Oltre alla qualità troppo variegata, il problema dei pranzi festivi è anche la quantità.

Per questo, se i tuoi ospiti sono troppo tradizionalisti, puoi sempre accontentarli ma offrendo dosi più ridotte, magari compensate da una bella presentazione!

Per rendere il pasto più leggero, inoltre, ti consiglio di restare sulla stessa tipologia di proteine (es pranzo a base di carne o pesce o uova o formaggi) senza mischiarle.

Se sei ospite…

Seleziona, seleziona, seleziona.

Se ti trovi davanti ad un pranzo luculliano non sentirti costretto a mangiare di tutto: seleziona invece gli alimenti più adatti.

In questo modo potrai partecipare, goderti la festa e anche qualche sfizio senza appesantirti troppo.

In particolare, scegli solo un tipo di proteine e attieniti a quello.

Le diverse proteine hanno bisogno di enzimi differenti per essere digerite: se le mischi, costringi il tuo apparato digerente ad un superlavoro.

Sarebbe bene inoltre non mischiare anche i carboidrati alle proteine, ma se non riesci ad evitarli, cerca almeno di limitarti ad un solo tipo di carboidrato e ad una porzione modesta.

Sì assoluto invece alle verdure, specie se non troppo condite.

Da evitare, invece, frutta e dolci a fine pasto. Prima di tutto perché si tratta sicuramente di calorie inutili.

In secondo luogo perché gli zuccheri contenuti in questi alimenti si digeriscono molto più velocemente delle altre sostanze.

Assumendole per ultime è come se mettessimo una Ferrari dietro una 500 carica di valigie.

Risultato: digestione lentissima, e gli zuccheri, rimasti in coda, fermentano e generano gonfiori spiacevoli.

Allora, buone feste!

Ti auguro tutto il meglio,
Francesca Forcella Cillo

Per saperne di più:
http://www.EnergyTraining.it/