La tua crescita personale riguarda tutti gli aspetti più significativi della tua vita, tra cui l’alimentazione.

Infatti il tuo corpo è sano e in forma solo se riceve quotidianamente il giusto nutrimento e la giusta energia.

Nel mio programma Energy Training illustro in modo semplice e chiaro i segreti per un’alimentazione corretta, che doni al tuo organismo vigore e benessere.

Quando ci si avvicina al mondo dell’alimentazione sana e naturale, la prima domanda che solitamente ci si pone è: riuscirò a trovare il tempo per cucinare bene ogni pasto, senza tralasciare nulla, nonostante tutti gli impegni quotidiani?

Perché nella frenetica vita di oggi finiamo troppo spesso per farci prendere dalla pigrizia e ricorriamo a piatti pronti o veloci, come i prodotti surgelati, che hanno poche sostanze nutritive.

Invece basterebbe un po’ di organizzazione per preparare in poco tempo piatti salutari e gustosi.

Innanzitutto è essenziale fare un menù settimanale, perché in questo modo non dovrai perdere tempo a pensare cosa cucinare e a come procurarti gli ingredienti.

Nel menù distribuisci proteine e cereali, variando i tipi e alternandoli in modo da non prevedere una ripetizione nelle successive 72 ore e aggiungendo verdura fresca di stagione, in parte cruda e in parte cotta.

Inoltre ricordati di variare anche la modalità di cottura e stabilisci quando vuoi cucinare a vapore, quando saltare, quando scottare.

Il passo successivo è quello di fare la spesa seguendo questi schemi, così non mancherà niente nella tua dispensa e darai ogni settimana il giusto apporto di nutrienti al tuo corpo.

Se hai una vita frenetica e trascorri molto tempo fuori, una buona idea può essere approfittare la sera per preparare, oltre alla cena, le basi per il giorno dopo: un cereale cotto, una zuppa, eventualmente una minestra di legumi e le verdure da utilizzare pulite e lavate.

Al mattino cucina rapidamente le verdure e le proteine e riscalda il cereale.

Inoltre non essere troppo esigente: durante la settimana prepara piatti unici semplici, come un cereale con legumi o uno sformato di cereali con proteine, e conserva le ricette più complesse per il fine settimana.

Infine ricorda che il cibo cucinato va conservato in frigorifero e consumato nell’arco delle 48 ore.

Volendo, se per qualche motivo non riesci a cucinare, puoi ricorrere ogni tanto a un panino integrale, meglio senza lievito, e condirlo con del formaggio di soya riscaldato e verdure (come carote, insalata o rucola).

Inoltre nel banco frigo del tuo negozio naturale di fiducia trovi diversi piatti pronti sani e gustosi che puoi usare all’occorrenza quando non hai tempo per “fare da te”.

Ti auguro tutto il meglio,

Francesca Forcella Cillo